常用型式：厨房排油烟用
<1>风机选取依据：①厨房有多少个炉头；②厨房排油烟罩有多长；③排油烟管道有多长多大；④排油烟楼层有多高；
计算方法：总风量(m³/h)=炉头数量×每个炉头风量(单头炉灶按2000-4000m³/h计)；举例说明：1台蒸饭柜+1台双头大炒炉+1台单头小炒炉，3000m³/h+2*4000m³/h+4000m³/h=15000m³/h，(则选取20”*5.5kW风机)
计算方法：总风量(m³/h)=烟罩横截面积×风速×3600s(风速按0.5-1.0m/s,推荐选用0.6-0.8 m/s计)
举例说明：1条长6.0m*宽1.3m*高0.5m的排油烟罩，6*1.3=7.8㎡*0.8*3600=23000 m³/h，(则选取22”*7.5kW风机)
③风管风量损耗计算：(当风管长度超出烟罩长度时：1个弯头、1个乙形弯按500 m³/h计，1米横管按100 m³/h计，1米竖管按50 m³/h计)(风管安装楼层在3层-6层之间，风量在原有基础上加多25%；风管安装楼层在6层-10层之间，风量在原有基础上加多35%；风管安装楼层在10层及以上的，风量在原有基础上加多45%；)
4 风机的安装环境：根据客户要求及现场的实际情况选取安装位置，5 一般有厨房室外安装、楼顶安装，6 分低空排放与高空排放；油烟应高空排放，7 环保达标，8 如低空排放或是客户特殊要求的，9 需在风机前端加装静电油烟净化器，10 对油烟起到净化效果。（注：配置静电油烟净化器时，11 净化器的风量必须大于风机的风量，12 至少保证风量大于风机的20%）
3.2、 送风：利用电机动能将室外的气体通过管道的形式往室内送风。(风机进风端需加装过滤层，3、 保证为洁净风送达室内)
<1>厨房内送鲜风：针对厨房内每个人员工作岗位送风，设计每个送风口400*300侧出风咀或是300*300塔形风咀，每个风口风量按500-800 m³/h计；风管风损同上计算。
3.3、排油烟罩：一般情况下采用0.8mm厚201#不锈钢板制作，根据客户要求也可采用镀锌板及304#不锈钢板制作；烟罩的长度及宽度根据炉灶实际位置定(大于或等同于炉灶的实际摆放位置，两边及前面大于10公分即可)，烟罩的高度一般定为500mm高，特殊情况另定，烟罩安装高度离地面1.9m-2.0m的位置。
3.4、风管：分共板法兰方风管、插条风管；一般情况下采用0.8mm厚镀锌板制作，根据风管大小厚度在0.6mm-1.5mm可选；同时根据客户要求及实际情况也可采用201#及304#不锈钢板板制作；每一楼层按5米长风管计算；风管固定，采用角铁、丝杆、防爆螺丝构成支架固定风管。
