一套完整的餐饮排烟净化系统包括烟气集气罩、排油烟管道、风量调节阀、防火阀、油烟净化设备、风机、消音器等，缺一不可。
1、烟气集气罩、排油烟管道的材质相对来说比较容易选择，市面上常见的有镀锌钢板、201不锈钢、304不锈钢等几种材质，在口径设定和材质选定的前提下，决定工作效果和使用寿命的就是加工工艺和连接方式的问题！
2、风量调节阀、防火阀、消音器虽也有不同的材质和工艺要求，但由于其采购成本在整个系统中所占比例不大，需要规范和制约的是城市综合体餐饮排烟净化系统中的各商家必须安装上述产品，而商家在采购过程中尽量选择品牌产品。
3、而作为整个排油烟系统核心设备的油烟净化设备和风机，在系统中除管道外，居于举足轻重的地位，其采购和安装成本在整个系统中所占比例也较重。它们的质量好坏和风量大小直接决定了工作效果和使用寿命，选择不善，会直接影响其他商家的排烟顺畅问题，并增加主管道的工作压力，也会降低主设备的工作寿命，还有就是增加了甲方的后期维护成本。但是在当前的市场上，这两部分产品的品牌多种多样，原理不尽相同，功效也是鱼龙混杂，价格更是极为悬殊。
